Un mode de gestion optimal de nos bouteilles notamment en verre qui est une matière à la durée de vie infinie. Alors pourquoi fondre et refondre le verre à chaque usage, alors qu'un simple système de récupération et de lavage fonctionne très bien. C'est nettement plus écologique, plus économe, bien qu'avec les exonérations de frais sur ces déchets les distributeurs ne sont pas incités à changer, plus engageant.
What the Food s'emploie à trouver des moyens pour réinventer la consigne avec Jean Bouteille espérons le sur Paris et les brasseurs de l'Est Parisien.
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