C'est parti pour de la bien meilleure food!

C'est l'heure du What the Food !

Qu'est ce qu'il y a dans votre assiette ce midi ?

Surtout si vous mangez dans un restaurant collectif : n'est-il pas temps d'un peu d'impertinence? D'où viennent ces aliments ? Où partent les restes non consommés ? La transparence sur ces sujets améliore notre relation à la bouffe et permet de promouvoir à leur juste valeur, les aliments de qualité.

C'est quoi la qualité ?

L'amour d'une production soignée, de fournisseurs et de cuisiniers respectés, d'un engagement aussi local que possible, et d'un tri des déchets qui ne soient plus un poids, mais une source de transition écologique, rien que ça ! Cela passe par chacun d'entre nous. Ce blog est donc une invitation à se réjouir de passer par la cantine, un moment sensé être de plaisir et de partage, mais qui aussi peut ne pas l'être.

Témoignons tant qu'on peut de tout ce qui est bien ou à l'inverse choquant dans nos diverses cantines.